Cidre de Fouesnant - 5,5°

Hérité d'un savoir-faire et d'une longue tradition familiale, le cidre de Fouesnant est élaboré à partir de nos propres vergers du Pays Fouesnantais. Ce cidre respecte l'assemblage de variétés anciennes, récoltées à la main, sur nos vergers non désherbé (enherbement total naturel). Triées manuellement, le pressurrage se fait à maturité complète des fruits, de fin septembre à décembre. La fermentation est lente et se termine par une prise de mousse en bouteille de 2 mois et demi environ ce qui lui confère une bulle fine et digeste.